Il carbone vegetale nel pane e pizza può essere dannoso

Ultima mania alimentare è quella del carbone vegetale in pane e pizza.
Mi sono accorto di questa novità durante le ultime festività, con i compagni del nuoto siamo andati in una pizzeria che offriva, da mo’, questa novità.
Ho subito pensato che potesse essere dannoso alla salute analogamente ai sali colorati che contengono a volte metalli dannosi.
E chi quella sera ha preso la pizza al carbone si è detto deluso trovandola pesante.
Oggi ho avuto conferma della possibile
dannosità del carbone vegetale, la Forestale ha chiuso dei panifici che usavano il carbone vegetale, vegetale ma ottenuto bruciando vegetale e quindi potenzialmente dannoso, come le sigarette , che bruciano sostanze vegetali, il tabacco è una pianta!

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